Quiches & Tartes & Co

Tartelettes poires et brie

juillet 30, 2014

Ingrédient pour une tartelette :
Assez de pâte feuilletée pour une tartelette
1/2 poire
4 tranches de brie
Sirop d’érable

Préparation :
Préchauffer le four à 180°C. Préchauffer la pâte feuilletée dans des moules à tartelette pendant 7 minutes.
Éplucher et couper les poires en tranches pas trop épaisses.
Déposer deux tranche de brie sur la pâte, puis faire une couche de poires, puis finir par le reste de brie.
Faire cuire environ 25 minutes jusqu’à ce que le fromage fonde et que le dessus dore.
Déposer un filet de sirop d’érable par dessus la tartelette juste avant de servir.


J’ai accompagnée d’un carpaccio de pêches.

Mots Clés : Tarte, Tartelette, Fromage, Sucré-salé, Poire, Brie, Tarte au fromage

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