Apéro & Finger-Food

Sandwich pressé sucré-salé

septembre 1, 2017

C’est un sandwich à base de moutarde, brie et poire ! Pour les fan de sucré salé c’est top.

 

Ingrédients par sandwich :
2 tranches de pain assez larges
30 g de brie
1/4 d’une poire
2 cc de moutarde à l’anglaise
1 cs d’huile d’olive

Préparation :
Tartiner la moutarde sur les deux tranches de pain. Déposer une tranche de brie sur l’un des pains, puis des tranches fines de poire et enfin recouvrir d’une autre tranche de brie avant de refermer le sandwich.
Badigeonner le pain d’un peu d’huile d’olive et déposer dans une poêle chaude (mais pas trop non plus, il ne faut pas que ça brûle). Il suffit ensuite de presser le sandwich à l’aide d’une casserole faisant office de poids.
Laisser cuire 1 à 2 minutes chaque côté jusqu’à ce que le fromage fonde et que le pain dore.


J’ai trouvé ces petits chaussons pour faire le sandwich, bien pratiques pour pouvoir les griller au grill-pain. Cette recette s’y prête aussi si on veut éviter le côté huile d’olive ! N’importe quelle recette de croque-monsieur s’y prête d’ailleurs, ces chaussons sont géniaux, Peut-être juste un peu petits mais dans le cas inverse ils ne rentreraient pas dans le grill-pain.

Mots Clés : sandwich, brie, moutarde, poire, sucré-salé

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