Apéro & Finger-Food

Roulés d’omelette

mai 21, 2015

Ingrédients pour 1 personne :
2 œufs
35 de fromage (moi j’avais du fromage à tartiflette)
Un peu de charcuterie (saucisson pour moi)
Coriandre ou autre herbes en poudre (ou même épices)
Poivre
Sel 

Préparation :
Battre les œufs dans un saladier, assaisonner de sel et de poivre et ajouter les herbes en poudre.
Bien faire cuire l’omelette dans une poêle jusqu’à ce qu’elle ne soit plus trop coulante en la couvrant pendant la cuisson.
Éteindre le feu et ajouter des morceaux de fromage par dessus toute l’omelette, couvrir et laisser tiédir.
Une fois tiède, déposer des tranches de charcuterie sur l’omelette puis rouler celle-ci. Filmer l’omelette jusqu’à son refroidissement pour qu’elle garde la forme, il est ensuite possible de la couper en morceaux.

On peut ensuite utiliser ces petits rouleaux pour l’apéro ou pour un déjeuner froid sur le pouce à emporter avec des petites tomates cerises dans un tup’ (ou un bento!)

Mots Clés : Fromage, Omelette, Apéro, Défi roulé, Bento

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