Brunch

Overnight Oats nº2 : Brownie fraises

Encore un nouveau porridge du lendemain cette fois à base de fraises et de Brownie !  J’avais des Brownies de Morrisons (supermarché d’Écosse) un peu rassis et qui n’étaient finalement pas extraordinaires à manger tout seul. Je me suis donc dit que je pouvais les ajouter à mon porridge. Le résultat n’est pas mauvais, ça […]

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Apéro & Finger-Food

Avocats croustillants au bacon

Ingrédients pour 4 portions : 1 avocat 3-4 tranches de bacon fumé 1 cs de sucre cassonade Paprika ou piment d’espelette Préparation : Préchauffer le four à 210ºC. Pendant ce temps, découper des lanières de bacon, ainsi que des lamelles d’avocat (pour 1/2 avocat on peut en faire 4 à 5). Enrouler les lamelles dans le […]

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Viandes

Simples boulettes de viande à la sauce tomate

Voilà une éternité que je n’avais pas mangé de boulettes à la sauce tomate. Cette recette est assez facile même si la liste des ingrédients peut faire peur, la sauce tomate assez épaisse qui accompagne des boulettes est un régal. Le mélange menthe-agneau est parfait ! Ingrédients pour 4 personnes : Pour les boulettes 350 […]

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Apéro & Finger-Food

Sandwich pressé sucré-salé

C’est un sandwich à base de moutarde, brie et poire ! Pour les fan de sucré salé c’est top.   Ingrédients par sandwich : 2 tranches de pain assez larges 30 g de brie 1/4 d’une poire 2 cc de moutarde à l’anglaise 1 cs d’huile d’olive Préparation : Tartiner la moutarde sur les deux tranches […]

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Riz & pâtes & Co

CarBrie-Nara

Ingrédients pour 2 personnes : 160 g de pâtes 1 gousse d’ail haché 1 oignon ciselé 80 g de bacon coupé en carrés 1/2 cc de jus de citron (pas plus sinon trop acide !) 50 g de brie coupé en cubes 150 g de yaourt à la Grecque 1 cs de ciboulette ciselée ou autres […]

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Quiches & Tartes & Co

Quiche sans pâte bacon & épinard

Entre l´omelette et la quiche, une petite recette facile et rapide pour un diner leger. Ingrédients pour 3 personnes : 3 poignées d’épinards surgelés 1 oignon haché 3 tranches de bacon fumé 3 oeufs 3 cs de crème fraiche Poivre & Sel Huile d’olive Préparation : Préchauffer le four à 180ºC.Faire cuire les épinards dans […]

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Brunch

English Breakfast sandwich

Un petit déjeuner traditionnel anglais salé avec bien sur THE  muffin anglais. J’ai choisi un muffin au cheddar et oignons (histoire d’avoir une bonne haleine dès le matin). L’avocat apporte les bonnes graisses dès le matin, les oeufs apportent les protéines et le muffin vous rempli le ventre, le tout vous calant jusqu’au repas du […]

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Gâteaux & Crèmes & Co

Panna Cotta aux fruits rouges

Ingrédients pour 6 personnes : Pour la panna cotta : 60 cl de crème liquide 1 gousse de vanille 60 g de sucre en poudre 8 g de gélatine en feuilles (environ 4 feuilles) Pour la garniture aux fruits rouges : 250 g de fruits surgelés 2 c.s de sucre glace   Préparation : Faire […]

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