Cakes & Boulange

Fondant au chocolat aux mars® . . .

Ingrédients pour 6 à 8 personnes : 200 g de chocolat noir 150 g de beurre + pour le moule 150 g de sucre 50 g de farine + pour le moule 250 g de barres mars © 4 œufs Préparation : Préchauffer le four à 190°C. Faire fondre le beurre et le chocolat au bain-marie. Pendant ce […]

Continue Reading

Riz & pâtes & Co

Le retour du Poulet Rôti

Ingrédients pour 4 personnes : Un reste de poulet rôti au four avec toute la garniture (le mien à l’ail, au thym, aux oignons et aux pommes de terre) 1/2 à 1 oignon (dépend des restes) 2 verres de riz long 3 à 4 verres d’eau Les même épices et herbes que celles du poulet rôti […]

Continue Reading

Viandes

Poulette au vin . . .

Ingrédients pour 4 personnes : 4 cuisses de poulet 8 tranches de bacon 8 échalotes 250 g de champignons bruns 300 ml de vin rouge 450 ml de bouillon de volaille 2 c.s d’huile d’olive 1 c.s de farine 2 c.c de feuilles séchées de thym 2 branches de thym frais Préparation : Faire chauffer l’huile […]

Continue Reading

Gâteaux & Crèmes & Co

Petites crèmes aux Fraises Tagada® . . .

Ingrédients pour 6 personnes : 30 cl de crème liquide 10 cl d’eau 30 cl de lait 10 Fraises Tagada® + quelques unes pour la déco 6 c.s de sirop de menthe, de sapin ou de fruits rouges 4 feuilles de gélatine Préparation :  Laisser ramollir séparément une feuille de gélatine  dans de l’eau froide d’un côté et le reste […]

Continue Reading

Tartes & Crumbles & Co

Crumble aux mûres . . .

Ingrédients pour 6 personnes : 300 g de mûres (une barquette ou de quoi remplir le fond d’un plat à gratin) 1 c.s rase de maïzena 1 c.s rase de sucre Pour la pâte à crumble : 150 g de farine 50 g de poudre de noisettes 125 g de beurre 150 g de sucre roux […]

Continue Reading

Quiches & Tartes & Co

Crumble aux tomates . . .

  Avant cuisson Ingrédients pour 4 personnes : 16 petites tomates grappes 2 oignons 1 c.s d’huile d’olive 1 c.c de sucre 1 c.c de vinaigre balsamique* Basilic frais* Sel* Poivre* Pour le crumble : 60 g de farine 30 g de parmesan râpé 30 g de beurre Après cuisson Préchauffer le four à 200°C. Faire […]

Continue Reading

Apéro & Finger-Food

Le cake aux olives . . .

Ingrédients pour 10 personnes : 200 g de farine 1 sachet de levure 3 œufs 10 cl d’huile d’olive 10 cl de crème liquide 80 g d’olives vertes dénoyautées 80 g d’olives noires dénoyautées Sel Poivre Beurre pour le moule Préparation : Préchauffer le four à 180°C. Dans un saladier, mélanger la farine et la levure. […]

Continue Reading

Cakes & Boulange

Muffins épicés . . .

            Ingrédients pour 6 personnes : 150 g de farine 1 sachet de levure 60 g de sucre Un peu de cassonade type muscovado pour saupoudrer 1 bonne c.s de poudre de cacao non sucré 75 g de pépites de chocolat noir ou de chocolat noir coupé en morceaux 12,5 […]

Continue Reading

Gâteaux & Crèmes & Co

Un petit plaisir simple . . .

Ingrédients pour 1 personne : 1 yaourt à la grecque 1 poignée de mures ou de framboises Préparation : Bon il n’y a pas 1000 façons de faire, on ne va pas mixer le tout! On met simplement le yaourt dans un bol, puis on dépose ses petits fruits par-dessus. On peut aussi en faire […]

Continue Reading