Brunch

Overnight Oats nº4 : Fraise Banane comme un cheesecake

juin 9, 2018

La banane, fruit parfait pour apporter du moelleux au porridge s’accorde très bien avec la framboise. L’ajout de cream cheese apporte une petite douceur en plus. J’ai utilisé du cream cheese à la vanille déjà sucré.

Ingrédients pour 1 personne :

40 g de flocons d’avoine
1 c.s de cream cheese type Philadelphia
10 cl de lait d’amande ou autre
4 fraises
1/2 banane
1 cs de jus de citron + un peu de zeste
1 cs de miel
1 pincée de sel

Préparation :

Dans un pot hermétique, déposer tous les ingrédients en coupant la banane et la fraise en petit morceaux. Refermer avec un couvercle, agiter pour que le tout soit mélanger et laisser au frigo toute une nuit ou 8 h minimum. Le lendemain il est possible d’ajouter des tranches de fraise par-dessus, prêt à manger.

Le cream cheese peut-être remplacé par du yaourt à la grecque. On peut ajouter de l’essence de vanille, des graines de chia, … Attention cependant à l’ajout de ces dernières qui absorberont d’avantage de liquide (il faut donc ajouter du lait si on veut conserver le côté crémeux).

Mots Clés : Petit déjeuner, porridge , flocons d’avoine, banane, fraise, citron, fromage frais

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