Riz & pâtes & Co

One pot pasta nº1

septembre 9, 2017

Le one pot pasta, un principe de cuisson très apprécié. Facile, rapide, recettes à l’infini et ne nécessitant qu’une seule casserole, soit très peu de vaisselle !!

Du coup nº1 car ce ne sera surement pas mon seul one pot Pasta.

Celui que je propose ici est au épinards, lard, tomates cerises et oignons.

Ingrédients pour 4 personnes :
250 g de pâtes au choix
2 grosses poignées d’épinards surgelés
2 poignées de tomates cerises
1 gros oignon4 tranches de lard
1 cube de bouillon
Herbes de Provence
Poivre & Sel

Préparation :
Couper les tomates cerise en deux, les oignons en lamelles et le lard en petits carrés.
Déposer tous les ingrédients dans une grosse casserole et verser 750 ml d’eau (la hauteur de l’eau doit à peine dépasser les ingrédients).
Laisser cuire pendant 20 Minutes en remuant souvent jusqu’à ce que toute l’eau soit absorbée et évaporée.

Je préconise d’utiliser des pâtes à cuisson longue, c’est en tout cas ce que j’en ai retenu car je n’aime pas les pâtes trop cuites or ce système de cuisson doit s’accorder à tous les ingrédients.

Mots Clés : One pot, One pot pasta, épinards, tomates cerises, lard, oignons, pâtes

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