Cakes & Boulange

Muffins Poire amandine

juillet 13, 2017

Ingrédients pour 4 muffins :
100 g de farine
1/2 sachet de levure
1 œuf
80 g de sucre cassonade
25 g de poudre d’amande
1 poire
20 g de beurre

Préparation :
Préchauffer le four à 180°C.
Dans un petit saladier, mélanger la farine et la levure.
Dans un plus grand saladier, battre l’oeuf et le sucre jusqu’à ce que le mélange blanchisse. Ajouter l’amande, le beurre fondu, puis la poire épluchée et coupée en dés, mélanger. Ajouter le mélange sec en un seul bloc et incorporer au reste.
Déposer la pâte dans des moules à muffin et enfourner pour 25 minutes.

Mots Clés : Muffin, Poire, Amande, Goûter, Petit Déjeuner

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