Desserts glacés

Glace aux barres chocolatées célébration®

août 3, 2017

Sur une même base que la glace aux mars voici une autre idée à base d’autres barres chocolatées : cette fois twix®, snickers® et milkiway® !

 

Pour 1/2 Litre de glace :
500 ml de lait
4 jaunes d’oeufs
75 g de sucre
1 c.s de maïzena
40 g de milkiway
50 g de snickers
50 g de twix
 

Préparation :
Couper les snickers et les twix en morceaux puis les réserver au congélateur dans un sachet de congélation par exemple.
Mettre le lait à ébullition dans une casserole.
Dans un saladier, battre les jaunes avec le sucre, puis la maïzena. Verser ensuite le lait chaud par dessus tout en mélangeant. Remettre le tout dans la casserole et laisser épaissir en remuant souvent. Ajouter le milkiway en quelques morceaux et mélanger pour que le tout fonde bien (attention ils dont des petits morceaux…).
Laisser refroidir, puis filmer à même la crème. Entreposer ensuite au frais pendant au moins 6 heures.
Après repos au frais, verser la préparation en sorbetière et laisser turbiner en ajoutant au bout de 15 minutes les morceaux de twix et snickers coupés et congelés. Laisser turbiner encore une quinzaine de minutes jusqu’à consistance voulue.

La glace peut se manger directement, et peut se conserver au congélateur dans des petits pots individuels ou un grand.
Sortir la glace du congélateur 10 minutes avant de pouvoir la servir.

Mots Clés :Glace, twix, milkiway, snickers

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