Tartes & Crumbles & Co

Crumble aux mûres . . .

septembre 7, 2013

Ingrédients pour 6 personnes :
300 g de mûres (une barquette ou de quoi remplir le fond d’un plat à gratin)
1 c.s rase de maïzena
1 c.s rase de sucre
Pour la pâte à crumble :
150 g de farine
50 g de poudre de noisettes
125 g de beurre
150 g de sucre roux

Pour le Crumble
Préchauffer le four à 190°C.
Dans un saladier, mélanger délicatement les mûres avec le sucre et la maïzena.
Pour la pâte à crumble
Mélanger à la main la farine, la noisette, le beurre fondu ou presque et le sucre roux en émiettant pour former le crumble.
Pour l’assemblage
Disposer les mûres dans le fond d’un plat à gratin.
Émietter la pâte à crumble par-dessus et enfourner pendant 40 minutes en surveillant la coloration.

Ajouter des amandes effilées par-dessus.
Manger froid au petit dej’ ou tiède avec une bonne crème chantilly en dessert.

Mots clés : Dessert, Crumble, Mûres

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