Riz & pâtes & Co

One pot pasta nº1

Le one pot pasta, un principe de cuisson très apprécié. Facile, rapide, recettes à l’infini et ne nécessitant qu’une seule casserole, soit très peu de vaisselle !! Du coup nº1 car ce ne sera surement pas mon seul one pot Pasta. Celui que je propose ici est au épinards, lard, tomates cerises et oignons. Ingrédients […]

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CarBrie-Nara

Ingrédients pour 2 personnes : 160 g de pâtes 1 gousse d’ail haché 1 oignon ciselé 80 g de bacon coupé en carrés 1/2 cc de jus de citron (pas plus sinon trop acide !) 50 g de brie coupé en cubes 150 g de yaourt à la Grecque 1 cs de ciboulette ciselée ou autres […]

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Boulgour à la paysanne

Ingrédients pour 2 personnes : 100 g de boulgour non cuit 250 g de champignons 100 g de lardons Beurre Herbes de Provence Poivre Sel Préparation : Faire revenir les lardons sans matières grasses dans une poêle, y ajouter les champignons coupés en morceaux. Une fois cuit, réserver le tout. Rincer les grains à l’eau froide avant de […]

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Salade de pâtes au pesto acidulé

Ingrédients pour 4 personne : 300 g de tagliatelles 5 tomates 4 c.c de pesto 1 c.s de vinaigre balsamique 1 c.s de jus de citron 100 g de filet d’anchois à l’huile Poivre noir Préparation : Faire cuire les pâtes al denté. Couper les tomates en morceaux et hacher les anchois. Egoutter les pâtes avec […]

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Riz pilaf pour ne rien gâcher

Il me restait pas mal de sauce pour accompagner des paupiettes de veau, voilà un moyen de ne pas la gâcher. Ingrédients pour 2 personnes : 1 verre à moutarde de riz Le reste d’une sauce pour viande à la crème (il m’en restait environ 30 ml) 4 œufs 2 c.s d’huile d’olive Sel Poivre Préparation […]

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Riz sauce aux champignons

Ingrédients pour 2 personnes : 1 verre de riz 1 boite de 230 g de champignons 1 gros oignon 15 cl de crème liquide Huile d’olive Poivre Sel Préparation : Faire cuire le riz dans une casserole d’eau chaude. Pendant ce temps, émincer l’oignon et faire fondre celui-ci dans un faitout. Ajouter ensuite les champignons […]

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One pot pasta aux fruits de mer

Ingrédients pour 4 personnes : 50 g de tagliatelles 500 g de fruits de merruit surgelés 100 g de petits pois surgelés 240 g de pulpe de tomates 1 oignon émincé finement 1 gousse d’ail haché 1 cube de bouillon de légumes Coriandre Poivre 75 cl d’eau Parmesan et/ou bleu pour servir Préparation : Dans un […]

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Salade de riz au thon

Ingrédients pour 5 personnes : 2 verres de riz 4 tomates 4 œufs 1 petit bocal de filet d’anchois (~100 g poids net) 3 c.s de câpres 1 grosse boîte de thon au naturel (~250 g égoutté) Le jus d’1/2 citron Vinaigre Melfor Huile d’olive Poivre Préparation : Faire cuire le riz dans de l’eau bouillante […]

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