Cakes & Boulange

Roses de pommes

Pour octobre je participe au jury du défi du mois qui porte sur la pomme ! Le jury est également composé de : Ghizlane de Tasty Gourmandise Isabelle de Table d’Isa Liliane de La cuisine de Lilly Michèle de La table est dressée ! Pauline de La kiwi-zine Philandco de Philandcocuisine Sabine de Les petits plats du Prince Sandstyle de Les délices de […]

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Peanut Butter Mug Cake

Avec un nom de blog pareil il faut bien que je donne quelques recettes à base de beurre de cacahuètes ! La vérité c’est que j’ai plutôt tendance à le manger à la cuillère avant d’avoir le temps de l’utiliser pour une recette…  Mais un petit Mug cake ne nécessitant pas d’une énorme quantité d’ingrédients, […]

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Crêpes sucrées

Ingrédients environ 25 crêpes : 600 g de farine 6 œufs 1 L de lait 2 c.s de sucre 2 c.s d’huile de tournesol ou 100 g de beurre 25 cl d’eau pétillante ou de bière 1 grosse c.c de sel Beurre pour la poêle Préparation : Dans un saladier, battre les œufs. Dans un autre saladier, […]

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Fondant au chocolat et crème de marrons

Je me suis grandement inspiré de la recette du blog Miam…Maman cuisine en changeant les proportion chocolat/crème de marron car je n’en possédai pas autant mais je cherchai absolument à l’utiliser car elle n’était pas forcément exceptionnelle (pour la manger seule je sous-entend). Le gâteau est effectivement bien fondant (miaaam), et dans ces proportions, la crème […]

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La Brioche de Mamie

Petite recette piquée à ma grand-mère. Ce n’est pas une brioche moelleuse mais plutôt « rêche ». Elle est excellente en accompagnement d’un café et même au petit déjeuner nature ou avec de la confiture. Ingrédients pour 12 personnes : Le premier jour : 4 oeufs 2 + 4 cs de sucre 20 g de levure fraîche de boulanger […]

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Pain Irlandais aux pommes . . .

Ingrédients pour 10 personnes : 100 g de beurre + pour le moule 2 oeufs 2 pommes 200 g de farine 1 sachet de levure 6 c.s de cognac 1 gros citron 10 cl de lait 1 c.c de cannelle 1 sachet de sucre vanillé Préparation : Préchauffer le four à 180°C. Dans un saladier, travailler le […]

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Fondant mousseux au chocolat

Ingrédients pour 8 personnes : 200 g de chocolat noir 200 g de beurre 200 g de sucre 6 œufs 10 g de maïzena Préparation : Préchauffer le four à 160°C. Faire fondre le chocolat et le beurre au bain-marie jusqu’à ce que le mélange soit bien lisse puis laisser refroidir à température ambiante. Séparer […]

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Muffins Poire amandine

Ingrédients pour 4 muffins : 100 g de farine 1/2 sachet de levure 1 œuf 80 g de sucre cassonade 25 g de poudre d’amande 1 poire 20 g de beurre Préparation : Préchauffer le four à 180°C. Dans un petit saladier, mélanger la farine et la levure. Dans un plus grand saladier, battre l’oeuf […]

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Cake au pralin

Pour le cake au pralin : 2 œufs 160 g de sucre 1 yaourt nature 150 g de farine 1/2 sachet de levure 10 cl d’huile neutre (Colza ou Tournesol) 100 g de pralin Préparation : Préchauffer le four à 180°C. Dans un saladier, battre les œufs et le sucre jusqu’à ce que le mélange […]

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