Cakes & Boulange

Muffins à la noix de coco

Ingrédients pour 6 muffins : 100 g de farine 80 g de beurre mou 85 g de sucre roux 2 oeufs 1 c. de rhum 80 g de noix de coco râpée 10 cl de lait 1 sachet de levure Préparation : Préchauffer le four à 170°C. Fouetter le sucre et le beurre puis ajouter […]

Continue Reading

Cakes & Boulange

Gâteau de Savoie

Ingrédients pour 8 personnes : 125 g de sucre en poudre 4 oeufs 60 g de farine 1 sachet de sucre vanillé 30 g de fécule de pomme de terre 1 pincée de sel Préparation : Séparer les blancs des jaunes d’œufs. Mélanger les jaunes avec le sucre, le sel et battre vigoureusement pour obtenir une crème […]

Continue Reading

Cakes & Boulange

Monkey Bread

Ingrédients pour la brioche : Pour la pâte : 500 g de farine 1 pincée de sel 1 sachet de levure sèche de boulanger 80 g de sucre blond de canne 30 cl de lait 40 g de beurre Pour les boulettes : 50 g de beurre 50 g de sucre cannelle en poudre Préparation […]

Continue Reading

Cakes & Boulange

Roses de pommes

Pour octobre je participe au jury du défi du mois qui porte sur la pomme ! Le jury est également composé de : Ghizlane de Tasty Gourmandise Isabelle de Table d’Isa Liliane de La cuisine de Lilly Michèle de La table est dressée ! Pauline de La kiwi-zine Philandco de Philandcocuisine Sabine de Les petits plats du Prince Sandstyle de Les délices de […]

Continue Reading

Cakes & Boulange

Peanut Butter Mug Cake

Avec un nom de blog pareil il faut bien que je donne quelques recettes à base de beurre de cacahuètes ! La vérité c’est que j’ai plutôt tendance à le manger à la cuillère avant d’avoir le temps de l’utiliser pour une recette…  Mais un petit Mug cake ne nécessitant pas d’une énorme quantité d’ingrédients, […]

Continue Reading

Cakes & Boulange

Crêpes sucrées

Ingrédients environ 25 crêpes : 600 g de farine 6 œufs 1 L de lait 2 c.s de sucre 2 c.s d’huile de tournesol ou 100 g de beurre 25 cl d’eau pétillante ou de bière 1 grosse c.c de sel Beurre pour la poêle Préparation : Dans un saladier, battre les œufs. Dans un autre saladier, […]

Continue Reading

Cakes & Boulange

Fondant au chocolat et crème de marrons

Je me suis grandement inspiré de la recette du blog Miam…Maman cuisine en changeant les proportion chocolat/crème de marron car je n’en possédai pas autant mais je cherchai absolument à l’utiliser car elle n’était pas forcément exceptionnelle (pour la manger seule je sous-entend). Le gâteau est effectivement bien fondant (miaaam), et dans ces proportions, la crème […]

Continue Reading

Cakes & Boulange

La Brioche de Mamie

Petite recette piquée à ma grand-mère. Ce n’est pas une brioche moelleuse mais plutôt « rêche ». Elle est excellente en accompagnement d’un café et même au petit déjeuner nature ou avec de la confiture. Ingrédients pour 12 personnes : Le premier jour : 4 oeufs 2 + 4 cs de sucre 20 g de levure fraîche de boulanger […]

Continue Reading

Cakes & Boulange

Pain Irlandais aux pommes . . .

Ingrédients pour 10 personnes : 100 g de beurre + pour le moule 2 oeufs 2 pommes 200 g de farine 1 sachet de levure 6 c.s de cognac 1 gros citron 10 cl de lait 1 c.c de cannelle 1 sachet de sucre vanillé Préparation : Préchauffer le four à 180°C. Dans un saladier, travailler le […]

Continue Reading