Riz & pâtes & Co

CarBrie-Nara

août 31, 2017

Ingrédients pour 2 personnes :
160 g de pâtes
1 gousse d’ail haché
1 oignon ciselé
80 g de bacon coupé en carrés
1/2 cc de jus de citron (pas plus sinon trop acide !)
50 g de brie coupé en cubes
150 g de yaourt à la Grecque
1 cs de ciboulette ciselée ou autres herbes fraîches
(1 cs d’huile d’olive si le lard n’est pas gras)
Poivre
Sel

Préparation :
Faire cuire les pâtes al dente.

Pendant ce temps, faire cuire l’oignon et l’ail dans dans un poêle avec l’huile d’olive.
Ajouter le lard, le jus de citron et laisser cuire à feu moyen-doux jusqu’à ce que les oignons deviennent translucide et que le lard soit cuit.
Ajouter le brie, le laisser un peu fondre à feux vif, puis ajouter le yaourt et mélanger avec le sel, le poivre, et les herbes fraîches.
Ajouter les pâtes égouttées à la préparation, mélanger et servir.

Source/Inspiration : Chez Becky et Liz
Mots Clés : pâtes, carbonara, Italie, brie, fromage, lard

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