Apéro & Finger-Food

Bricks au fromage et au miel . . .

juillet 29, 2017


Ingrédients pour 4 personnes :
8 feuilles de brick
Du Camembert ou du Coulommiers
Du Miel
Du beurre fondu
1 jaune d’œuf

Préparation :
Préchauffer le four à 180°C.
Étaler un peu de beurre fondu sur les feuilles de brick. Sur chacune d’entre elles, déposer un rectangle de fromage à une extrémité, replier les bords de gauche et de droite par dessus et enrouler le tout pour former un rouleau.
Les déposer ensuite une plaque du four recouverte de papier cuisson, étaler un peu de jaune d’œuf battu par dessus, et les arroser de quelques filets de miel (au goût).
Enfourner pour une dizaine de minutes jusqu’à ce que le tout soit bien doré.

Servir avec une salade verte. En mettant le miel avant la cuisson par dessus les rouleaux, ceux-ci vont caraméliser, mais si l’on préfère, on peut mettre le miel directement à l’intérieur des bricks sur le fromage pour qu’il s’en imprègne. Ou encore seulement à la sortie du four si on veut le goût du miel mais sans caramélisation.

Mots Clés :Brick, Rouleaux, Fromage, Camembert, Coulommier, Entrée, Miel, Croustillants , Amuses-bouche, Facile, Rapide

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