Apéro & Finger-Food

Wrap aux pois chiches

Ingrédients pour les deux piadines : 2 Tortillas 120 g de pois chiches cuits 2 cs de ketchup Crème fraiche 1/2 avocat 1 poignée de fromage râpé Roquette Sel Préparation : Dans une poêle, faire chauffer à feu doux les pois chiche avec un peu de sel et le ketchup. Réserver, une fois les pois chiche enrobés […]

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Salades

Salade Avocat/kiwi

Ingrédients pour 2 personnes : 1 avocat 1 kiwi Le jus d’1/2 citron Persil Poivre Sel Préparation : Éplucher et couper le kiwi en rondelles. Couper l’avocat en deux, enlever la chair et la découper en lamelles. Disposer harmonieusement le tout sur une assiette tel un carpaccio, arroser de jus de citron, saler et poivrer.   […]

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Tartes & Crumbles & Co

Crumble aux nectarines

  Pour un crumble aux nectarines blanches et jaunes : 900 g de nectarines blanches, jaunes ou les deux 200 g de farine 100 g + 2 c.s de sucre 125 g de beurre mou Préparation : Préchauffer le four à 180°C. Couper les nectarines en petits quartiers et les déposer dans un plat à gratin […]

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Quiches & Tartes & Co

Tarte rustique poireaux et kiri

Ingrédients pour 4 personnes : Pour la pâte à tarte à l’huile d’olive 180 g de farine 5 c.s d’huile d’olive Une pincée de sel Un peu d’eau Pour la garniture aux poireaux et kiri 6 portions de kiri 2 œufs 4 poireaux 15 g de beurre Un peu d’eau Poivre Sel Préparation : Pour […]

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Cakes & Boulange

Monkey Bread

Ingrédients pour la brioche : Pour la pâte : 500 g de farine 1 pincée de sel 1 sachet de levure sèche de boulanger 80 g de sucre blond de canne 30 cl de lait 40 g de beurre Pour les boulettes : 50 g de beurre 50 g de sucre cannelle en poudre Préparation […]

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Lunch Box

Lunch Box

Lunch Box nº1 : Légumes : Radis Chou-fleur Carottes Concombre Protéines : Oeufs durs Pomme de terre Produits laitiers : Sauce au fromage blanc et moutarde, Sucré : Chocolat Recette : Pommes de terre aux oignons  Version sauce au fromage blanc, ketchup et Paprika et avec banane séchées/myrtille au lieu du chocolat :       […]

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Brunch

Overnight Oats nº3 : Chocolate chip cookies

Selon le même principe que l‘overnight Oats Brownie fraise qui utilisait des restes de brownie, voici une autre idée à base de restes de cookies ! Ingrédients pour un porridge : 40 g de flocons d’avoine 1 cs de graines de chia 1 cs de miel 1/2 banane coupée en petits morceaux Brisures d’un grand […]

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Riz & pâtes & Co

Spaghettis aux fruits de mer

Ingrédients pour 4 personnes  : 250 g de spaghettis 2 gousses d’ail 3 échalotes 2 bâtons de céleri 4 tomates 400 g de tomates concassées en conserve 150 ml de vin blanc 1 botte de persil 250 g de grosse crevettes cuites et décortiquées surgelées 250 g d’un cocktail de fruits de mer surgelé 3 […]

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