Poissons & Co

Saumon rôti saucissonné moutardé

Ingrédients pour 4 personnes : 600 g de filet de saumon sans peau 2 c.s de moutarde forte Une vingtaine de fines tranches de poitrine fumée Piment d’Espelette Huile d’olive Thym Sel Poivre Préparer le poisson : Préchauffer le four à 200°C. Etaler le lard en les superposant légèrement jusqu’à former un tapis du double […]

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Autre

Résultats du défi pomme

Bonjour, Je n’ai pas trop le temps de poster des recette pour le moment, Je tiens cependant à déposer les résultats du défis pomme que l’on peut trouver à cette adresse : https://recettes.de/defi-pomme Merci beaucoup à tous les participants et bravo aux gagnants.

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Cakes & Boulange

Roses de pommes

Pour octobre je participe au jury du défi du mois qui porte sur la pomme ! Le jury est également composé de : Ghizlane de Tasty Gourmandise Isabelle de Table d’Isa Liliane de La cuisine de Lilly Michèle de La table est dressée ! Pauline de La kiwi-zine Philandco de Philandcocuisine Sabine de Les petits plats du Prince Sandstyle de Les délices de […]

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Viandes

Poulet à la crème de persil

Ingrédients pour 2 personnes : 300 g de blanc de poulet 1 botte de persil frais 2 cs de crème fraîche 1 cs d’huile d’olive  Poivre Sel Préparation : Couper le poulet en morceaux et le faire revenir dans une poêle avec l’huile. Pendant ce temps, hacher le persil finement puis le mélanger à la crème dans […]

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Légumes & Accompagnement

Potatoes au four au fromage

Ingrédients pour 3 à 4 personnes : 600 g de pommes de terre 1 petit paquet de gruyère râpé 2 boules de mozzarella Paprika Huile d’olive Sel Poivre Préparation : Préchauffer le four à 220°C. Éplucher et laver les pommes de terre avant de les couper comme des potatoes. Disposer les tranches sur une plaque de […]

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Tartes & Crumbles & Co

Tarte au chocolat très chocolatée

Voici une recette de tarte au chocolat vraiment très vite faite, à la fois dans la préparation que dans la cuisson  et le résultat n’est jamais décevant. Bref, inratable. Ingrédients pour 4 personnes : 1 pâte sablée pur beurre 30 cl de crème liquide 250 g de chocolat noir 75 g de sucre 1 œuf […]

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Riz & pâtes & Co

One pot pasta nº1

Le one pot pasta, un principe de cuisson très apprécié. Facile, rapide, recettes à l’infini et ne nécessitant qu’une seule casserole, soit très peu de vaisselle !! Du coup nº1 car ce ne sera surement pas mon seul one pot Pasta. Celui que je propose ici est au épinards, lard, tomates cerises et oignons. Ingrédients […]

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Cakes & Boulange

Peanut Butter Mug Cake

Avec un nom de blog pareil il faut bien que je donne quelques recettes à base de beurre de cacahuètes ! La vérité c’est que j’ai plutôt tendance à le manger à la cuillère avant d’avoir le temps de l’utiliser pour une recette…  Mais un petit Mug cake ne nécessitant pas d’une énorme quantité d’ingrédients, […]

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Apéro & Finger-Food

Petits Chaussons sucrés salés

C’est lors de ces moments où l’on ne sait que faire des restes que l’on invente! Parfois ça ne marche pas, d’autres fois ça marche très bien. J’ai ici fait l’expérience d’un petit chausson sucré-salé et c’est bon ! Pour les chaussons poire-bleu 110 g de beurre 100 g de farine 1/2 sachet de levure […]

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Apéro & Finger-Food

Les galettes suivent le couscous

Des restes de semoule ? Faites des galettes à grignoter ou pour accompagner une salade. Ingrédient par galette : 3 c.s de semoule 1 œuf Une herbe au choix : ciboulette, persil, coriandre.. Une épice au choix : cumin, curry, mélange d’épices, piment d’Espelette… 1 c.s d’Huile d’olive Sel Poivre Préparation : Mélanger l’œuf à […]

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